Detergenti Generici Professionali

I detergenti generici professionali sono formulati per pulire spesso e in grandi quantità superfici diverse: pavimenti, banchi di lavoro, tavoli e attrezzature in cucina o in stabilimento. Rispetto ai prodotti per la casa hanno concentrazioni più alte e sono pensati per essere diluiti secondo dosaggi precisi. Il dosaggio corretto è indicato in etichetta e nella scheda tecnica: usarne più del necessario non pulisce meglio e lascia residui.

Per lavastoviglie e lavabicchieri servono detergenti specifici per il ciclo professionale, con tensioattivi a bassa schiuma, da usare insieme ai brillantanti indicati dal produttore della macchina. In catalogo ci sono prodotti per Ho.Re.Ca. con questa destinazione. Non usare detersivi per piatti domestici nelle lavastoviglie professionali: la schiuma eccessiva può fermare la macchina e lasciare un film sulle stoviglie.

Per i pavimenti molto sporchi, con grasso o residui di lavorazione, si usa un detergente di fondo: più concentrato dei prodotti di manutenzione, va diluito e lasciato agire prima del lavaggio con mop o macchina. In catalogo ci sono detergenti per pulizie di fondo e spray pronti all'uso per pavimenti. Su pavimenti delicati o trattati, prova prima il prodotto in un punto nascosto, per evitare opacizzazioni.

Per vetri e specchi si usano detergenti specifici, spesso a base di alcol o con tensioattivi a basso residuo, da spruzzare e asciugare con un panno in microfibra o un tergivetro. Il prodotto va spruzzato sul panno, non direttamente sul vetro esposto al sole, perché asciugando rapidamente lascia aloni. Per le schiume sulle finestre, come il Cristal Window di Chemical Roadmaster, conviene lasciare agire pochi secondi prima di asciugare.

Il materiale da pulire determina il detergente. Per marmo e granito esistono pulitori lucidanti come il Marmosol Spray, mentre la pelle ha un pulitore dedicato, come il Leather Clean o il neutro spray Deter Pell. Per i tessuti di poltrone e divani si usa una schiuma spray specifica. Un prodotto troppo acido o alcalino può opacizzare la pietra o rovinare la pelle, quindi fai sempre una prova su una zona nascosta.

Un detergente universale è pensato per le superfici lavabili più comuni, come pavimenti verniciati, piani di lavoro e pareti, ma non è adatto a tutto. Non va usato su marmo, legno oleato, pelle o alluminio anodizzato senza verificare l'etichetta. Usalo alla diluizione indicata e risciacqua dove il produttore lo richiede, soprattutto nelle aree a contatto con alimenti.

I detergenti professionali possono contenere sostanze irritanti o corrosive, quindi l'etichetta riporta le avvertenze di pericolo previste dal regolamento CLP. Prima dell'uso leggi la scheda di sicurezza, indossa i guanti indicati e non mescolare prodotti diversi, in particolare candeggina con acidi o ammoniaca, perché si possono sviluppare gas pericolosi. Il datore di lavoro deve valutare il rischio chimico secondo il D.Lgs. 81/2008.