Termómetros y estaciones meteorológicas

El termómetro para frigorífico debe colocarse en un punto estable del aparato, lejos de las paredes y de la puerta, para leer la temperatura interior real. En los entornos alimentarios, el control de las temperaturas forma parte del sistema APPCC (HACCP) y debe registrarse con regularidad. Si quieres leer la temperatura sin abrir la puerta, elige un modelo con sonda exterior.

El termómetro digital muestra la temperatura con mayor precisión y a menudo memoriza las mínimas y las máximas, útil para registrar un intervalo. El analógico de metal o madera no necesita pilas y es fácil de leer de un vistazo. El termómetro de infrarrojos mide la superficie sin contacto, por lo que no indica la temperatura del aire ni de un líquido.

El termómetro de infrarrojos lee la temperatura de una superficie apuntando el instrumento a la distancia indicada en el manual. No mide bien las superficies brillantes o reflectantes y no da la temperatura del interior de un objeto. Para mediciones de precisión conviene comprobar el valor con un termómetro de contacto.

El termómetro para piscina flota o se fija al borde y lee la temperatura del agua a una profundidad limitada. Conviene colocarlo en una zona donde circule el agua, evitando el sol directo, que calienta solo la capa superficial. Para el agua de un estanque o de un jardín también son adecuados modelos más pequeños y sencillos.

La estación meteorológica recoge temperatura, humedad y otros parámetros ambientales y los muestra en una pantalla. Sirve para controlar las condiciones de un invernadero, de un almacén o de una obra. Antes de comprarla, comprueba qué magnitudes mide y dónde se puede colocar el sensor exterior, porque la posición influye en la lectura.

El termohigrómetro mide la temperatura y la humedad relativa del aire. Sirve en invernaderos, almacenes o bodegas para saber si el ambiente está demasiado seco o demasiado húmedo. Colócalo lejos de fuentes de calor y de la luz directa, a media altura del ambiente, para que la lectura represente el aire que respiras.

El termómetro mín/máx registra la temperatura más baja y la más alta alcanzadas en un periodo, sin tener que controlarlo continuamente. Es útil en invernaderos para las noches frías, en almacenes o para comprobar las variaciones de temperatura durante un transporte. Pon a cero la memoria antes de empezar una nueva medición, de lo contrario se conservan los valores anteriores.

El termómetro de ventana se aplica en el exterior del cristal, en el lado en sombra, para leer la temperatura del aire sin el calor directo del sol. Debe instalarse a una altura cómoda para verlo y lejos de aparatos de aire acondicionado o de salidas de aire. El valor es orientativo y sirve sobre todo para comparar las variaciones a lo largo del tiempo.